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薯条外带总是软掉 麦当劳员工曝1招:保证香脆 - 生活 - 中时新闻网

  • 时间:2022-11-04 12:29

不少民众有外带麦当劳薯条,回家打开后变软烂不好吃的经验。澳洲一名曾在麦当劳打工的布鲁诺·布歇(Bruno Bouchet)分享1招,只要将薯条平放于纸袋内,并将袋子打开保持通风,就能吃到香脆的薯条,如果纸袋内还有汉堡,建议将汉堡放在薯条上方,减缓散热速度,如此一来回家依然可以吃到香脆的薯条。

据澳洲《每日邮报》报导,现年35岁的布鲁诺(Bruno Bouchet)透露,14岁至17岁时,他就已在麦当劳担任训练员,他知道不少人都有薯条变软烂不好吃的烦恼,因此分享过去的工作经验,希望解决大家的问题。

布鲁诺表示,一般民众外带回家时,犯的第1个错就是将纸袋的袋口折起来,不少人认为这样可以维持袋子内的温度,才不会让薯条软掉、冷掉,布鲁诺说,正确做法应该将袋子打开,当你将袋子封口时,其实是变相的在“蒸”薯条,里头的热气会变成水汽,就会加快使薯条软掉。

布鲁诺进一步表示,只要将纸袋打开散热,接著将直放的薯条平放,就可以减缓薯条散热的速度;若纸袋内还有汉堡,就必须将汉堡放在薯条的上方,把薯条放在袋子的底部,此时纸袋仍要打开,这么做不仅能减缓散热速度,也能让纸袋透气,布鲁诺挂保证说,如此一来永远都不会再吃到软烂、变湿的薯条了。

(中时新闻网)


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